” เรื่องของไขมัน แท้จริงควรรู้มากทีเดียว สำหรับคนที่อยากจะรีดน้ำหนักและส่วนเกินออกจากร่างกาย “ .. ส่วนตัวไม่เคยจะศึกษาให้เข้าใจอย่างลึกซึ้งมาเป็นระยะเวลานานมากพอสมควร 24 ปี อ่านหนังสือลดน้ำหนักก็ไม่เคยพูดถึง”ไขมันอย่างจริงจัง” สงสัยกลัวเราจะปวดหัวก่อน แต่เราก็มีวิธีลดน้ำหนักตามธรรมชาติของตัวเอง คือกินให้น้อยกว่าที่ร่างกายใช้เป็นระยะเวลาต่อเนื่องพอสมควรอย่างน้อย 1 เดือนขึ้นไป น้ำหนักที่เพิ่มมา จากการทานอาหารเกินความจำเป็นจนร่างกายนำไปใช้ไม่หมด ที่มันก็กลายมาสะสมตามหน้าท้อง ต้นขา ต้นแขน ก็จะหายไป นี่คือสิ่งที่เข้าใจมาตลอด ความจริงก็คือ มันไม่ได้หายไปไหน ????? เอ๊ะแล้วเราผอมลงได้ยังไง ..
นั่นแหละคือ เหตุผลที่ต้องมาทำความรู้จักกับเซลล์ไขมันกันหน่อย
- เซลล์ไขมัน หรือ FAT CELL เป็นเซลล์ที่อยู่เดี่ยว หรือ อยู่เป็นกลุ่มก็ได้
- ถ้าเซลล์ไขมันรวมกันเป็นกลุ่มกระจุกเราจะเรียกมันว่า “เนื่อเยื่อไขมัน”
- เซลล์ไขมัน มีหน้าที่เก็บไขมัน
- เซลล์ไขมันอาศัยอยู่ตามผิวหนัง และ รอบอวัยวะต่างๆ
- เนื้อเยื่อไขมันทำหน้าที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย ยามหนาวให้ความอบอุ่น
- และเจ้าไขมันยังป้องกันการกระแทกของอวัยวะภายในร่างกาย
- เมื่อเซลล์ไขมันเมื่อเกิดการกระจุกตัวอย่างหน้าแน่น(เนื้อเยื่อไขมัน)อัดกันเป็นก้อนใหญ่เกิน จนนูนขึ้นมาตามบริเวณผิวส่วนต่างๆก็จะเกิดตะปุ่มตะป่ำ หรือที่เรียกกันว่าเซลล์ลูไลท์ (ผิวเปลือกส้ม)
เนื้อเยื่อไขมัน = อยู่กันเป็นกลุ่ม รักกันเป็นกระจุกๆ
คนเราเกิดมา แต่แรกเกิด ระบบการพัฒนาเซลล์ไขมันที่เอาไว้เก็บไขมันของเราจะแบ่งตัวเร็ว เซลล์จาก 1 เป็น 2 2 เป็น 4 และทวีคูณขึ้นไป จะแบ่งไปเรื่อยๆจนอายุประมาณ 2-5 ขวบ เมื่อนั้นเซลล์ไขมันจึงจะหยุดการแบ่งตัว แต่มันจะ “ขยายขนาดแทน”
ดังนั้นมนุษย์เราจะอ้วนได้จากเซลล์ไขมัน 2 แบบ
- เซลล์ไขมันที่มีอยู่จำนวนมาก
- เซลล์ไขมันที่มีอยู่มีการขยายขนาดใหญ่ขึ้น
เช่น เด็กอ้วนมักเกิดจากเซลล์ไขมันที่มีอยู่จำนวนมากจากการแบ่งตัวตอนแรกเกิดจนถึงประมาณ 5 ขวบแต่ ผู้ใหญ่อ้วนมักเกิดการการที่เซลล์ไขมันที่มีอยู่เดิมขยายขนาดใหญ่ขึ้น
จากภาพจะเป็นปรากฏการณ์อ้วนแบบที่ 2 เซลล์มีอยู่เท่าเดิมด้านขวา เมื่อกินไปกินมาเกิดไขมันสะสมในเซลล์ทำให้ ภาพด้านซ้าย เซลล์ไขมันที่มีอยู่เกิดการขยายขนาดใหญ่ขึ้น จึงอ้วน
การจะลดน้ำหนักมีอยู่ 2 แบบ
- ทำให้เซลล์ไขมันที่มีอยู่เดิมมีขนาดเล็กลง
- ทำให้เซลล์ไขมันที่มีมาตั้งแต่แรกเกิดแตกก็จะลดจำนวนเซลล์ไขมันลง
ปัจจุบันการออกกำลังกาย เป็นการทำให้เซลล์ไขมันมีขนาดเล็กลง แต่ไม่ได้ทำให้เซลล์ไขมันมีจำนวนลดน้อยลงจากที่มีอยู่ รวมถึงเทคโนโลยีการสลายไขมันหลายๆอย่างส่วนมากก็ทำได้แค่ลดขนาดเซลล์ไขมัน เมื่อก่อนอาจจะมีอยู่วิธีเดียวที่ทำให้เซลล์ไขมันมีจำนวนลดน้อยลงก็คือการ “ดูดไขมัน” (เอาเข็มเจาะเข้าไปแล้วดูดเอาเซลล์ไขมันออกมา) เซลล์ไขมันจึงน้อยลง แต่ขนาดที่ขยายใหญ่ก็ไม่ได้เล็กลง และเซลล์ไขมันที่ยังอยู่ในร่างกายก็พร้อมจะขยายใหญ่เอามากๆได้ทุกเมื่อ ที่เราละเลยการดูแลเรื่องอาหารการกินอย่างจริงจัง .. รู้เอาไว้ ที่ผอมลง อ้วนขึ้นไวไว .. มันเป็นความสามารถพิเศษของไขมัน ที่จะพองขึ้นได้เร็วมาก แต่หดได้ช้า
คนเดียวกัน กับความสามารถพิเศษของเซลล์ไขมันที่มีอยู่ในร่างกาย พอง และ หด พอง และ หด ได้ตลอดเวลา
การออกกำลังกายจึงยังเป็นเรื่องที่ดีแม้ไม่ได้ทำให้เซลล์ไขมันลดจำนวนลง แต่ทำให้ทุกส่วนของร่างกายมีขนาดเซลล์ไขมันที่เล็กลงทั่วร่าง ร่างกายเราจึงดูผอมลง ได้สัดส่วน และมีสุขภาพดีขึ้นได้จากการที่ร่างกายมีขนาดที่พอดีไม่อ้วนจนเกินไป ไม่ผอมจนเกินไป อวัยวะภายในก็ถูกจัดระบบให้อยู่อย่างเหมาะสม และมีพื้นที่ที่ไม่เบียดเสียดทับกันภายในให้เกิดอาการผิดปกติออกมา
” คนที่กินน้อยแต่อ้วนง่าย “ อาจจะเพราะในร่างกายมีเซลล์ไขมันอยู่จำนวนมาก เวลาทานเยอะเกินจนสะสมร่างกายดึงไปใช้ไม่หมด เซลล์ไขมันทุกเซลล์จึงพร้อมใจกันขยายขนาดให้ใหญ่ขึ้น พอขึ้นทั้งร่าง เลยดูอวบ อ้วนเร็วกว่าบางคน ที่ทานเท่ากัน แต่อ้วนไม่เท่าก็อาจจะเพราะ อีกคนเซลล์ไขมันในร่างกายจำนวนน้อยกว่า ต่อให้พร้อมใจกันขยายขนาดก็สู้คนที่ในตัวมีเซลล์ไขมันจำนวนมากไม่ได้ นั่นเป็นเหตุผลให้คนบางคนต้องกินให้น้อยเข้าไว้
หวังว่าการทำความเข้าใจเรื่องไขมันคงดีขึ้น และคงเข้าใจว่าทำไมตัวเองจึงควรกินน้อยกว่าบางคนที่กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วนมันเป็นเรื่องที่ได้มาตั้งแต่ตอนเกิด 😀 เราอย่าสนใจในสิ่งที่เราต้องเป็นเลย สนใจสิ่งที่จะดูแลตัวเองยังไงให้เหมาะสมและภูมิใจกับสิ่งที่เป็น
ผู้หญิงคนนี้ก็พองๆยุบๆ เนื่องจากเซลล์ไขมันในร่างกายคงมีพอสมควร ทานไม่เยอะอ้วนง่าย กว่าจะหดไซส์เดิมใช้เวลานาน
ยังไงก็ตามลดวิธีไหน จะอยู่นานไม่นาน มันอยู่ที่ความต่อเนื่อง
ใช้เทคโนโลยีช่วยล่นระยะทางได้ก็จริง แต่ไม่ได้ทำให้ระยะทางในการไปถึงเป้าหมาย คือ การทำให้เราดูผอมลง
อยู่ได้นาน อยู่ได้ยาว เหมือรกับวิธีเบสิค คือ เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และ ออกกำลังกายสม่ำเสมอถ้าทำได้
บทความนี้เอิ๊กอ่านเพิ่มเติม เอิ๊กฟังเทปสัมภาษณ์สด เอิ๊กทำรูป และสรุปข้อมูลมาให้สั้นและพยายามทำให้ทุกคนเข้าใจง่ายๆ
หากผิดพลาดประการใดต้องขออภัยมา ณ ที่นี่ด้วย
บทความต่อไป พบกับ การกำจัดไขมันส่วนเกินสำหรับคนที่ไม่อ้วนมาก ไม่ผอมมาก แต่มีส่วนเกินที่เอาไม่ออก แม้ว่าจะออกกำลังกายมาฝาก
เป็นอีกวิธีที่ทำให้ไขมันแตกกระจุย ลดจำนวนลงได้
พบกันค่ะ 😀
XOXO
ที่มาของแหล่งข้อมูล
– แกะเทปสัมภาษณ์สด ผู้ช่วยศาสตราจารย์ รังสิมา วณิชภักดีเดชา รพ.ศิริราช และ ที่ปรึกษา ISKYCENTER รพ.วิชัยเวชฯ หนองแขม
อ่านเข้าใจง่ายมากเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆค่ะ
เจ๋งเลยค่ะ รอติดตามตอนต่อไปอยู่นะจ๊ะ 🙂
ลงไว้แล้วเสริท ZELTIQ ในบลอคฮะ